我家的年

喜鹊

四代人在一起吃的年夜饭，真不容易煮的，要传承风俗习惯，要顾全四代人的口味，有冷盆，有热炒，还要来个腌笃鲜汤，晴岚妹妹准备得有条不紊，真了不起！

无空清风

  你还是旧时习俗，我家只三代人，按平时翻一翻就行了:
  四碗八碟,四冷四热,吃完收碟！

铁歌

会做菜，做好菜，欢欢喜喜团年饭。
祝新年快乐！

铁歌

我想这个年我要下厨的，我老公还是习惯性的去做了，叫我一边闲着去，开心。

铁歌

下雨哪也不去，宅家里玩也是一种享受。

晴岚

林林五 发表于 2022-2-1 16:31
赞美考究的年夜饭烹饪技术，简直就是一位高级厨师！春节快乐！

谢谢林林五老师的夸奖，过年好！
其实都是家常菜。

晴岚

一师 发表于 2022-2-1 16:37
晴岚这文章感觉也是在说年夜饭的。
可不是嗮年夜饭，是在写年夜饭。

对啊，不知道你搞晒年夜饭的活动（年三十那天没上网），我又缺少拍照意识，所以写一帖作为补偿。

晴岚

瑢芳田智 发表于 2022-2-1 16:58
晴岚家的年夜饭菜谱总会有几样与我家相同，可能与我们曾在同一地方生活过的原因吧，今年因为疫情，孩子们都 ...

说得对，上海的年夜饭，有几道菜是必有的。
儿子们不来也有好处，老俩口轻松。

鴳雀

看着头像看着文章，偶想说虎年新颜，这会打开电脑，新颜不见了。
上这个头像配这样文章，总之有个意思：花样颜值女高音上得厅堂下得厨房。
不过话说来，这套菜系偶斜气欢喜。水笋烧肉，四鲜烤麸，腌笃鲜也是我家传统菜，我的拿手好戏。这套菜系对我的难度是：白斩鸡，鸡一直买不到称心的。斤把白鲳鱼，正宗大明虾老价钿，偶是吃不起的。

晴岚

海林 发表于 2022-2-1 17:00
晴岚才女，用心于各行档，炊事也棒，佩服，以章叙述歺菜技艺，很有道理，即使家常菜，也有注意的细节，不然 ...

不才，不才。我们这一代的女人，大多会家务，不稀奇的。
对的，哪怕炒个青菜，都要做好它，这是一种干活的态度。